{"id":439,"date":"2017-09-01T16:27:22","date_gmt":"2017-09-01T14:27:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grilleontour.de\/?p=439"},"modified":"2017-09-18T14:00:53","modified_gmt":"2017-09-18T12:00:53","slug":"islay-bunnahabhain-und-bruichladdich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grilleontour.de\/?p=439","title":{"rendered":"Inner Hebrides: Islay: Bunnahabhain und Bruichladdich"},"content":{"rendered":"

W\u00e4hrend der Ausfahrt aus Oban verabschieden wir uns von dem \u00fcberaus beschaulichen kleinen Hafenst\u00e4dtchen.<\/p>\n

https:\/\/goo.gl\/maps\/9vunG7Mf8962<\/a><\/p>\n

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Wir machen einen kurzen Stopover auf Colonsai, und schon geht es weiter Richtung Islay der „Queen of Hebrides“<\/p>\n

Bei der Einfahrt in Port Askaig erhaschen wir noch einen kurzen Blick auf die Destille Caol Ila.<\/p>\n

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Unseren heutigen \u00dcbernachtungsplatz finden wir unmittelbar vor der Destille Bunnahabhain.<\/p>\n

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Am n\u00e4chsten Morgen unternehmen wir eine Produktionsbesichtigung und ein Warehouse-Tasting.<\/p>\n

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Danach kann bis auf eine(n) niemand mehr ans Steuer und wir beschlie\u00dfen, dass eine Distillery-Tour am Tag vollkommen ausreichend ist, denn so mancher behauptet danach lila Schafe gesichtet zu haben.<\/p>\n

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Wir halten kurz in Bowmore, wo wir die mittlerweile geleerte Urlaubskasse wieder auff\u00fcllen m\u00fcssen.<\/p>\n

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Am n\u00e4chsten Morgen \u00a0findet die Besichtigung der Bruichladdich-Distillery statt.<\/p>\n

Dort wird nicht nur der Bruichladdich sondern auch der Port Charlotte und der Octomore produziert.<\/p>\n

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Die Mash-Tun, hier wird der Zucker aus dem Malz gel\u00f6st das Endprodukt wird jetzt „Worts“ genannt:<\/p>\n

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The Wash-Backs, hier wird das „Worts“ mit Hefe versetzt und zu Bier, dem sogenannten „Wash“ gebraut.<\/p>\n

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Das Still-House, hier wird das „Wash“ zun\u00e4chst in der Wash-Still zu „Low Wines“, danach diese in der Spirit-Still zu Spirit destilliert.<\/p>\n

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In verschiedensten F\u00e4ssern, Wein, Sherry, Port, Bourbon wird der Spirit zu Whiskey „matured“ und verliert per anno 2% an Volumen (der sogenannte Angel-Share)<\/p>\n

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Heute probieren wir unter anderem den jungf\u00e4ulich erschienenen 8.3 Octomore, der extremely peaty ist.<\/p>\n

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W\u00e4hrend der Ausfahrt aus Oban verabschieden wir uns von dem \u00fcberaus beschaulichen kleinen Hafenst\u00e4dtchen. https:\/\/goo.gl\/maps\/9vunG7Mf8962<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-439","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-schottland_2017"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9aKub-75","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":416,"url":"https:\/\/www.grilleontour.de\/?p=416","url_meta":{"origin":439,"position":0},"title":"The Westcoast, Harry Potter, James Bond and some Castles","author":"admin","date":"30. 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