{"id":1535,"date":"2022-03-24T16:46:19","date_gmt":"2022-03-24T15:46:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grilleontour.de\/?p=1535"},"modified":"2022-03-25T11:47:20","modified_gmt":"2022-03-25T10:47:20","slug":"kamtschatkakrabben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grilleontour.de\/?p=1535","title":{"rendered":"Kamtschatkakrabben"},"content":{"rendered":"\n

V<\/strong>egetarier und\/oder Veganer bitte diesen Artikel \u00fcberspringen.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

In Skarsv\u00e5g, dem n\u00f6rdlichsten Fischerdorf der Welt treffen wir den Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der \u201eThe North Cape Experience\u201c, der touristische Expeditionen anbietet, vermutlich vorwiegend im Sommer.
Wir fragen, ob er uns ein Lokal empfehlen kann, welches Kamtschatkakrabben<\/strong> oder K\u00f6nigskrabben<\/strong> auf dem Speiseplan hat.
Er l\u00e4dt uns f\u00fcr den Abend in sein (noch) leeres Restaurant ein, nicht bevor er uns noch eine kleine Lehrstunde aus dem Leben der K\u00f6nigskrabben erteilt.
Wir speisen am Abend dort f\u00fcrstlich.<\/p>\n\n\n\n

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Skarsv\u00e5g, sehr sehenswert.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wer zum Nordkap f\u00e4hrt, sollte dieses D\u00f6rfchen nicht verpassen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die aus dem n\u00f6rdlichen\u00a0Pazifik\u00a0(vor allem vor\u00a0Japan\u00a0und\u00a0Alaska)\u00a0stammende Krabbe wurde Ende der 1960er Jahre von russischen Forschern in der Barentssee nahe\u00a0Murmansk\u00a0ausgesetzt, wo sie sich plangem\u00e4\u00df stark vermehrte. Bis heute ist sie bis zu den\u00a0Lofoten\u00a0vorgedrungen. Die Umsiedlungsaktion war von den Generalsekret\u00e4ren der\u00a0Sowjetunion Josef Stalin\u00a0und seinem Nachfolger\u00a0Nikita Chruschtschow\u00a0in die Wege geleitet worden, um die Versorgungslage in\u00a0Moskau\u00a0und Murmansk zu verbessern.
Sie hat sich zun\u00e4chst invasiv vermehrt, und die heimische Fauna stark verdr\u00e4ngt.
Ausgewachsene K\u00f6nigskrabben haben kaum nat\u00fcrliche Feinde und konnten sich vor allem deshalb derartig schnell in der Barentssee und an der norwegischen K\u00fcste ausbreiten. Wegen ihrer Schmackhaftigkeit ist die Krabbe in Russland und Asien begehrt.\u00a0
Mittlerweile sind auch die Europ\u00e4er auf den Geschmack gekommen.
Sie wird deswegen jetzt intensiv bejagt, die Norweger haben daraus einen lukrativen Exportartikel gemacht. Auf den Weltm\u00e4rkten erzielt sie sehr hohe Preise.<\/p>\n\n\n\n

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Kamtschatkakrabben im Bassin.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ein kleines Weibchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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sie hat ein Bein verloren, es w\u00e4chst wieder nach.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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ein kleines M\u00e4nnchen; gro\u00dfe Exemplare werden bis zu 17 Kilo schwer mit einer Spannweite von 180cm.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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gesch\u00e4tzt 2-2,5 Kilo schwer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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…. und was ich davon leckeres kochen k\u00f6nnte…..<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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…. und dazu ein k\u00fchles Bier….<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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M\u00e4chtige Scheren, nicht ganz ungef\u00e4hrlich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Das Menu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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und dazu ein k\u00fchles Bier<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Etwas Arbeit, um an die Leckerei heranzukommen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

das war mit Sicherheit das K\u00f6stlichste an Seafood, was wir bisher gegessen haben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vegetarier und\/oder Veganer bitte diesen Artikel \u00fcberspringen. In Skarsv\u00e5g, dem n\u00f6rdlichsten Fischerdorf der Welt treffen wir den Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der \u201eThe North Cape Experience\u201c, der touristische Expeditionen anbietet, vermutlich vorwiegend im Sommer. Wir fragen, ob er uns ein Lokal empfehlen kann, welches Kamtschatkakrabben oder K\u00f6nigskrabben auf dem Speiseplan hat. Er l\u00e4dt uns f\u00fcr den Abend in … <\/p>\n

\u201eKamtschatkakrabben\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-1535","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nordkapp-2022"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9aKub-oL","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1,"url":"https:\/\/www.grilleontour.de\/?p=1","url_meta":{"origin":1535,"position":0},"title":"Island 2014","author":"admin","date":"3. 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